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重庆火锅为什么比四川火锅更胜一筹?

2018-10-9 08:34| 发布者: admin| 查看: 41| 评论: 0

摘要: 火锅中最有竞争力的就是重庆火锅和四川火锅了,吃货们对于这两款火锅也是在不断地比较,他们从口味上、做法上到底有什么不同,又为什么很多人都认为是重庆火锅更胜一筹呢? 重庆人的口味要比四川人重很多,他们能承 ...

  火锅中最有竞争力的就是重庆火锅和四川火锅了,吃货们对于这两款火锅也是在不断地比较,他们从口味上、做法上到底有什么不同,又为什么很多人都认为是重庆火锅更胜一筹呢?

  


  重庆人的口味要比四川人重很多,他们能承受的辣度也会更深一点,重庆火锅对于很多不太能吃辣的人来说是根本接受不了的,而他们的辣在很多人看来也是变态辣,虽然难忍受,但很过瘾。

  

  第二点就是重庆火锅熬制的时间比较久,做法也和麻辣烫非常相似,经过他们这么制作出来的锅底,再清淡的东西也能变成美味,让很多人食欲大增。

  

  最后一点就是重庆火锅的用料,不仅有我们平常做饭的各种出味“神料”,还有很多辣椒品种,让味道更加浓郁,光是闻一闻,就能想到这份火锅锅底到底多够味。你认为吃哪种火锅更过瘾呢?

  

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